光阴游走在匠人手下

雕琢成岁月深情！

世间万物，每个人都在自己的一方天地中追寻探索。

每一次迈出脚步，每一次尽心尝试，每一次拼尽全力，每一次点亮巧思……

为了更好的自己，为了更好的未来，每个人都是自己天地里的创造者，每个人都是编写自己命运的匠人。

为了酿造一杯更好的酒，山粮孜孜以求，铸就匠心品质。

无惧磨砺，万亩旱田之中探寻原料

干旱、贫瘠。生长在这里的植物，不仅要有独特的环境适应力，更要有奋进生长的生命力。

在木垒县城的南缘有着“旱地粮仓”之称的平顶山万亩旱田，被誉为百古之长的糜子（原名：稷、黍）正汲取着纯净土壤中的养分茁壮生长。

在经历干旱少雨和昼夜温差的磨砺后，糜子中的活性物质正在其中慢慢富集。

严苛的环境，造就了糜子高贵的品质。 

旱田粮食春种秋收，种植生产全过程中不灌溉、不施肥、不打药，因此旱田糜子绿色、天然、有机。

为了酿造一杯更好的酒，我们在崎岖的山路中劳作，在炎热酷暑的田地间勘查，春去秋来，终于种出了优质的原料。

那田野里留下的足迹，是山粮人不懈探索的匠心。

无惧复杂，用心酿造纯粮食酒

中国酒史渊远流长，世人爱酒，总离不开浓清酱香。

浓香如火，香气盛放后方显绵甜后味

清香如泉，柔和单纯中透着爽净余味

酱香如泥，醇厚浓烈中有着细腻回味

不同的香型，是对酒的魅力的不同侧写

为了酿造一杯更好的酒，我们酿制原酒、糜子酒、老窖等不同系列，酒都是原汁原味的粮食味。

将珍贵的原酒存入陶缸，足年陈酿，春秋流转，愈久弥香。

那存放着时光记忆的陶缸，是山粮人勤于创造的匠心。

无惧磨炼，多道工序萃取活性成分

世界不仅存在于广袤天地之间，也凝缩于分子和粒子之中。肉眼未曾触及的也许是几万光年外的星球，抑或是显微镜下不到几纳米的游丝。

我们不断升级科研技术，提高工艺指标，只为一睹分子世界中的奥妙。

富含着多种活性成分的糜子，在经历提取技术多道工序后，将活性分子融入酒香分子。

为了酿造一杯更好的酒，我们精益求精，无论是从糜子原料采摘入库，还是到低温发酵，糖化、糊化、摊晾、入窖、调制、灌装等各个工艺环节，强制性导入最为严格的工艺质量控制标准，按照质量标准严格把控每一道工序。

那散发着糜香的酒体，是山粮人追求极致的匠心。

无惧繁杂，全工序品质把控

我们坚持古法纯手工酿造。

山粮酒以老窖池自然恒温发酵，在糖化、糊化、摊晾、入窖的各个环节均以纯手工操作，分级摘酒，经陶瓷坛储存，自然老熟而成。

对每一粒原料的筛选，对每一滴原酒的检测，对每一瓶产品的把控，不仅是为了把产品做得更好更放心，更是酿酒之人的责任。

为了酿造一杯更好的酒，多个品控岗位，像一颗颗运转机器上的螺丝钉，十年如一日，坚守不松懈，让每一环节都品质把关，让每一瓶酒都接受检验。

山粮糜子酒

用匠心，酿造一杯更好的酒